Genso Broche     Genso Broche

Présentation


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    "Il est sans comparaison plus facile de faire ce que l'on sait, que d'imiter
    ce que l'on ne sait pas faire!
    Le savoir-faire est un style....
    un style est ce qui décourage le plagiat et tente le pastiche" !!!

    un p'tit clic sur l'image :

    souvent copié...  jamais égalé !!!
    souvent copié... jamais égalé !!!


    Guy Gensonnie est éleveur de vaches de race "Salers" mais il est aussi prestataire de services, spécialiste dans la cuisson à la broche d’animaux entiers. Il propose les bêtes de son élevage.
    Mais lorsque les intéressés souhaitent, ils peuvent fournir,
    comme cela a déjà été le cas :
    Requins, Thons, Bisons, Autruches, sangliers, Cerfs etc... 
    Il propose aussi « l’aligot », purée de pommes de terre, beurre, crème, tome, ail
    préparé sur place.
    Mais aussi en entrée, les produits de son exploitation :
    terrine de campagne et saucisson.


    une équipe efficace !!!
    une équipe efficace !!!
    *été comme hiver, pour tout repas de 50 à 5000 personnes !!!
    dans une salle des fêtes, au bord d'une plage, en montagne...
    *partout en France mais aussi : 
    Espagne, Belgique, Suisse...
    *mariages chez les particuliers, dans les châteaux,  en complément d'un traiteur...
    * fêtes de villages,
    * portes ouvertes, inauguration d' entreprises...
    etc...

    photo : Fête de l'Estive à Allanche (15)

    boeuf à la broche
    boeuf à la broche
     La broche tourne au dessus d’un feu
    d'où la possibilité de cuire dans des parcs, sur terrasses, plages,  parking d'entreprises :
    pas de salissures
    elle peut aussi être déplacée :
    temps de cuisson à un endroit...
    temps du repas : à un autre.
    cuisson pendant environ 12h pour un bœuf entier qui est proposé à partir de 400 personnes, 
    en dessous, nous proposons des porcs entiers,
    jambons de porcs, cuisses de bœufs etc...

    Mr Gensonnie est ouvert à toute proposition si vous souhaitez fournir vous-même autre chose.






     

    Création