... "Il est sans comparaison plus facile de faire ce que l'on sait, que d'imiter ce que l'on ne sait pas faire! Le savoir-faire est un style.... un style est ce qui décourage le plagiat et tente le pastiche" !!! un p'tit clic sur l'image :

souvent copié... jamais égalé !!! Guy Gensonnie est éleveur de vaches de race "Salers" mais il est aussi prestataire de services, spécialiste dans la cuisson à la broche d’animaux entiers. Il propose les bêtes de son élevage. Mais lorsque les intéressés souhaitent, ils peuvent fournir, comme cela a déjà été le cas : Requins, Thons, Bisons, Autruches, sangliers, Cerfs etc...  Il propose aussi « l’aligot », purée de pommes de terre, beurre, crème, tome, ail préparé sur place. Mais aussi en entrée, les produits de son exploitation : terrine de campagne et saucisson.

une équipe efficace !!! *été comme hiver, pour tout repas de 50 à 5000 personnes !!! dans une salle des fêtes, au bord d'une plage, en montagne... *partout en France mais aussi :  Espagne, Belgique, Suisse... *mariages chez les particuliers, dans les châteaux,  en complément d'un traiteur... * fêtes de villages, * portes ouvertes, inauguration d' entreprises... etc... photo : Fête de l'Estive à Allanche (15)

boeuf à la broche  La broche tourne au dessus d’un feu d'où la possibilité de cuire dans des parcs, sur terrasses, plages,  parking d'entreprises : pas de salissures elle peut aussi être déplacée : temps de cuisson à un endroit... temps du repas : à un autre. cuisson pendant environ 12h pour un bœuf entier qui est proposé à partir de 400 personnes,  en dessous, nous proposons des porcs entiers, jambons de porcs, cuisses de bœufs etc... Mr Gensonnie est ouvert à toute proposition si vous souhaitez fournir vous-même autre chose.