INORMATIONS RELATIVES A NOTRE FERMEBasés au coeur de l'Auvergne, dans les monts du Cantal, nous travaillons en famille.
Gil "EARL GENSO-ELEVAGE" est naisseur/éleveur de vaches Salers "pure race" Acajou
mais aussi de Salers NOIRES... le berceau de la race !!!
une viande extraordinaire de par sa texture et son goût !!!
il a aussi un élevage de porcs en "plein air" et des moutons.
Guy & Pierrette "SARL GENSO-BROCHE" transforment et vendent la viande sur les marchés
du Puy de Dôme depuis 1983... la qualité dans la tradition !
retrouvez les saveurs d'antan avec, par exemple : le "fromage de tête" fabriqué à la main,
la terrine de campagne pur porc etc... "tout le bon goût du terroir" !!!
nos viandes : veau, génisse, boeuf, porc, agneau vous sont proposées au détail
mais nous sommes ouverts à toutes propositions.
toute notre viande peut être congelée.
nous sommes présents sur les marchés du Puy de Dôme.
le vendredi : "Saint Joseph" et "Cournon" ;
le samedi : "Riom sous la halle" et "9 soleils" ;
le dimanche à "Aubière" !
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