Genso’ Broche 20 ans d’expérience et de savoir faire s’engage à vous fournir les services suivants : 1/ Le matériel de cuisson 2/ L’installation du bœuf entier, porcs ou autres 3/ La cuisson (8 à 10 heures environ) 4/ L’organisation de la découpe 5/ L’organisation du self-service  EN AUCUN CAS LE SERVICE DES CONVIVES N'EST ASSURE PAR NOS SOINS NI LA VENTE DES TICKETS REPAS

CONDITIONS Aucune réservation ne sera prise ne compte avant la réception d'un acompte de 20% en aucun cas cet acompte ne sera encaissé  avant notre prestation. si votre règlement (sur la base du devis retenu)  s’effectue le jour de notre prestation  (avant notre départ) vous bénéficiez de 5% de réduction* sur le tarif HT de la viande  (boeuf ou porc fournit par nous)  merci de le préciser au moment de l'acceptation du devis *réduction hors aligot  la facture correspondante vous sera envoyée acquitée,  la semaine suivante. tarifs... + de convives = prix moins cher - de convives = prix + cher

Les organisateurs doivent fournir : * 1 personne avec un élévateur ou tracteur agricole avec fourche pendant environ 1 h     uniquement pour le bœuf entier et bison  * Une stère et demie de bois sec, fendu, coupé à 50 cm  * Le courant électrique (220 w) ; un point d'eau * Une table de découpe d’environ 1.80 cm x 0.70 cm * 1 ou 2 grandes poubelles (os et déchets) ;    + éventuellement 1 bidon en fer (pour jeter les cendres encore chaudes) * 1 à 3 personnes pour désosser (à partir de 200 personnes) * 1 personne pour le service de l'aligot * L'adresse complète du lieu du repas ainsi que les coordonnées d’une personne de l'organisation joignable lors de notre arrivée et tout le temps de la cuisson. *le nécessaire pour le repas des convives : assiettes, couverts, verre, serviettes etc... * l'heure approximative de début du repas. A noter qu’un boeuf entier ne vous sera proposé qu'à partir de 400 personnes! en-dessous nous vous proposerons des cuisses de boeuf, porc entier ou jambons.